Priprava obrokov z Ano Meke

V kuhinji z Moniko se nam je tokrat pridružila certificirana osebna trenerka Ana Meke. Skupaj z Moniko bosta pripravili obroke, ki si jih Ana po navadi pripravi vnaprej, ker ji velikokrat zmanjka časa, da bi si jih pripravljala sproti in sveže. Začele bosta pri zajtrku, nadaljevali s kosilom, malico in zaključile pri večerji.

Postopek z pripravo

1. Korenje drobno naribamo in položimo v večjo posodo. 1 pest ovsenih kosmičev zmeljemo in dodamo v posodo s korenjem skupaj z ostalimi kosmiči in sesekljanimi zelišči.
2. Pripravimo laneno jajce: 5 jedilnih žlic lanenega semena zmešamo s 15-imi jedilnimi žlicami vode. Dobro premešamo in počakamo 15 minut.
3. Laneno jajce dodamo v posodo s korenjem in kosmiči in vse skupaj dobro premešamo. Masa mora biti lepljiva in ne drobljiva. V kolikor je, dodamo še malo vode.
4. Ko je konsistenca prava, začnemo z oblikovanjem polpetov. Polagamo jih na velik pekač, ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem.
5. Polpete pečemo v pečici segreti ne 200°C, približno 30 minut, oziroma dokler ne postanejo hrustljavi in zlato zapečeni.