Praznični hrustljavi duhci

Rahli, pa vendar hrustljavi duhci so povsem preprosti za pripravo, s svojo unikatno obliko pa bodo v vaši kuhinji pričarali pravo praznično vzdušje!

Poskusite spodnji recept in razveselite svoje bližnje z odličnimi dobrotami, ki jih lahko uživate brez slabe vesti

NAVODILA ZA PRIPRAVO

1. Tapioko in mandljevo moko presejemo in postavimo na stran. 
2. Maslo, agavo, sladkor in vanilijev ekstrakt stepemo v kremo. 
3. V maso med mešanjem postopoma (po žlicah) dodajamo presejani moki. 
4. Ko se masa v celoti poveže jo na hitro pregnetemo z rokami in zavijemo v folijo za živila. Postavimo v hladilnik za 30-45 minut. 
5. Pečico segrejemo na 180°C in pekač za piškote obložimo s papirjem za peko 
6. Maso vzamemo iz hladilnika in razvaljamo na nekaj milimetrov debeline. 
7. Z modelčki oblikujemo piškote in jih polagamo na pekač. 
8. Po želji: pred peko piškote na tanko premažemo s kokosovim oljem. 
9. Pečemo 10 minut, da se robovi rahlo obarvajo na zlato. 
10. Ko so piškoti pečeni, počakamo, da se popolnoma ohladijo. 
11. Hladne jih povaljamo jih v sladkorju v prahu in otresemo. 

NASVETI

• Piškote shranjujemo v tesno zaprti posodi na sobni temperaturi do 1 mesec. Lahko jih tudi zamrznemo in odtalimo, ko jih potrebujemo. 
• Odlična različica teh piškotov so tudi v stilu »linške oči«. Na hrbtno stran enega piškota namažite Nature’s Finest marelični džem in na vrh položite drug piškot, s hrbtno stranjo navzdol. 
• Kokosovo olje bo piškotom dodalo sijaj, lahko pa ga popolnoma izpustite. 
• Za vegansko različico uporabite vegansko maslo. 
• Tapiokino moko lahko delno ali v celoti zamenjate tudi z konjak moko ali jedilnim škrobom.