Resnica o arašidovem maslu

Arašidovo maslo poznamo kot namaz, ki ga v neomejenih količinah radi uživajo v ameriških filmih in naj ne bi bil ravno na jedilnikih ljudi, ki se zdravo prehranjujejo. Zadnje čase pa se oglašuje kot živilo priporočljivo za uživanje, kar nas lahko nekoliko zmede.

Kaj je sedaj res?

Res je oboje. Vendar arašidovo maslo iz ameriških filmov in to, ki se ga priporoča v vsakodnevni zdravi prehrani, nista enaka. Pri nakupu arašidovega masla moramo biti zelo pozorni pri branju etikete.

Industrijska arašidova masla poleg arašidov vsebujejo še palmino maščobo ter veliko bodisi sladkorja, bodisi soli. Tako živilo ni priporočljivo za uživanje, saj kombinacija nasičenih maščob v palminem olju ter obilica soli oziroma sladkorja na naše telo ne deluje najbolj ugodno.

Bodite pozorni pri izbiri arašidovega masla! Izberite tistega brez dodatkov!

Če pa izberemo arašidovo maslo, katere edina sestavina so arašidi (najbolje seveda ekološki), pa je zgodba povsem drugačna. Takšno arašidovo maslo je bogato z beljakovinami in nenasičenimi maščobami, ki so naravno prisotne v arašidih, poleg tega pa vsebuje tudi kar nekaj vlaknin.

Arašidovo maslo lahko uživamo samostojno, ali pa ga uporabimo za pripravo sladic.