Veganski muffini s konopljo

Mafini, le kdo jih nima rad? Sladke, slane …

Mafini so pogosto znani kot kalorične bombe iz sladkorja ali soli. Ampak ni treba, da je tako. Petra je pripravila recept za zdrave mafine s konopljo in blitvo ter domačim humusom in svežim paradižnikom! Čudovit prigrizek, ki ga lahko pripravite že dan prej.

Z le 20 minutno enostavno pripravo lahko dobimo okusen in hranljiv prigrizek. Uživamo jih lahko za zajtrk, kot prigrizek po treningu ali kot »sladico«.

Petra Čutuk: “Smo tisto, kar jemo. In še pomembneje od tega kaj jemo je – kako jemo.””

Sestavine za 9 muffinov:

1 pecilni prašek
3 skodelice mletih ovsenih kosmičev
750 ml hladne vode
1 čajna žlička Himalajske soli
2 žlici konopljinih proteinov
2 žlici Chia semen
3 žlice olivnega olja
1 pest drobno nasekljane špinače

Priprava:

Najprej zmešajte vse suhe sestavine, nato dodajte vodo in olivno olje ter mešajte, dokler ne dobite kompaktne zmesi. Na koncu vmešajte blitvo in z nastalo zmesjo napolnite modelčke za mafine (ki jih je treba predhodno namazati z oljem).
Pečemo pri 180 stopinjah, 30 minut.
Skupaj s temi zdravimi in okusnimi mafini predlagam domač humus in svež paradižnik.